高压灭菌锅是医院常用的一种消毒灭菌设备。它是给所需灭菌的物品加l00Mpa-1000Mpa的压力作用一段时间，利用高压使细菌失活，从而消灭物品中微生物。高压灭菌锅正是利用此原理，达到灭菌的效果。高压灭菌锅广泛应用在各大专院校、医疗卫生、食品化工、生物科研等单位对器械、敷料、器皿、药液、培养基等物品的灭菌处理。
　　
　　高压灭菌锅的特点：
　　
　　1、双联排气检测系统：同时检测腔内压力和温度，以此判断腔内残余空气是否排放干净。
　　
　　2、电动锁系统：仅用触摸控制器就可以轻易和安全地开启箱盖。
　　
　　3、记忆（储存）支持系统：可以改变各种参数（如灭菌、排气、加热等参数），且一旦发生改变（包括停电故障）上述参数仍能被保留下来。
　　
　　4、过程状况显示：通过一组闪光灯指示出当前灭菌过程的多种情况。
　　
　　
　　高压灭菌锅的保养：
　　1、在日常生活中使用高压灭菌锅时，一定要即使更换高压灭菌锅中的空气过滤器，这样在进行使用时才能够更好的保证空气的质量和湿度，且在一些现场空气湿度和粉尘含量都比较高的时候，更需要经常进行更换
　　2、高压灭菌锅在使用一段时间过后就需要将它拆卸下来进行很好的清洗，在进行拆卸时要注意不能损坏密封槽和门封，这样在下次使用时才会正常使用