解析自吸式液体发酵罐的性能

自吸式液体发酵罐是一种不需要空气压缩机，而在搅拌过程中自吸入空气的发酵罐，国内醋厂、酵母厂、制药厂已采用该发酵设备。

自吸式液体发酵罐优点：

  (1)不需要其他气源泉供应压缩空气，节省了空气压缩系统及其设备，减少设备投资近30%。

  (2)便于实现自动化和连续化。

  (3)溶氧系数高。

  (4)应用范围比较广泛，已经用于抗生素、维生素、有机酸、酶制剂、酵母等行业。液体发酵罐

自吸式液体发酵罐缺点：

  (1)装料系数低，约40%左右。

  (2)进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。

  (3)搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响。

  (4)吸程一般不高需要采用低阻力高效率空气除菌装置。

用途：药用酵母、饲料酵母、活性干酵母、液体曲、谷氨酸、柠檬酸、抗生素、维生素、酶制剂、食用底、赖氨酸等。

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