高压消毒灭菌锅体现了标准化及人性化的设计

   高压消毒灭菌锅体现了标准化及人性化的设计

   高压消毒灭菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

   高压消毒灭菌锅配有压力表和点击这里给我发消息安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，罐内温度稳定性好，热分布均一，间接加热和冷却，阻止二次污染，完美的压力控制，适合含气包装的杀菌，适合各种不同的包装物，整个灭菌工艺流程全部有由电脑PLC控制。高压消毒灭菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制，电脑内可存储上百个杀菌公式。

   高压消毒灭菌锅广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。高温对细菌有明显的致死作用，主要机理是凝固菌体蛋白质，也可能与细菌DNA单螺旋断裂、细菌膜功能受损及菌体内电解质浓缩有关。高压消毒灭菌锅为常用的干热灭菌器，其杀菌作用是通过脱水干燥和大分子变性完成的。

   高压消毒灭菌锅是中间夹着石棉的双层金属制成的方形或长方形箱，箱底装有热源，箱内有数层金属架，并附有温度计和自动温度调节器等装置。把待灭菌的物件均匀地放入恒温干燥箱，加热至160℃～170℃维持2小时即可达灭菌目的。高温对细菌有明显的致死作用，主要机理是凝固菌体蛋白质，也可能与细菌DNA单螺旋断裂、细菌膜功能受损及菌体内电解质浓缩有关。高压消毒灭菌锅灭菌效果好，主要优点是：①温度较高，灭菌所需时间较短；②蒸气穿透力强；③蒸气冷凝时释放汽化热，能迅速提高物品的温度；④物品不过分潮湿。

   高压消毒灭菌锅是目前应用最广泛、灭菌效果最好的灭菌器具，其种类有手提式、直立式、横卧式等，它们的构造及灭菌原理基本相同。高压消毒灭菌锅灭菌方法的原理是水在大气中100℃左右沸腾，水蒸气压力增加，沸腾时温度将随之增加。